30/09/2006 -
Le 5 Fasi Le 5 Fasi Essenziali Per La Lavorazione Della Mandorla.
1-La Scelta della Mandorla; solo ed eslusivamente mandorla SICILIANA.
2-La Selezione selezionando le caratteristiche principali....... .
3-La Bollitura questo per poter effettuare la pelatura ed inoltre in questo modo si rigenerano tutti gli oli ed i grassi essenziali contenuti della mandorla.
4-La Pelatura per asportare la pellicina che riveste il chicco di mandorla.
5-La Madorla Pelata risultato finale per procedere alla lavorazione del prodotto.
Queste sono le 5 fasi fondamentali che ci permette di ottenere dei prodotti di Alta Qualità Di Pasticceria Artigianale Siciliana.
